花菇，美味佳肴也是养生好帮手（草菇的神奇之处，开启健康新生活）

摘要： 花菇，是一种非常普遍的食用菌类，富含营养成分，口感细腻，味道鲜美。而且，花菇不仅仅是一种美食，它还具有多种药用功效。本文将为大家介绍花菇的功效与作用及食用方法。一：花菇的营...

花菇，是一种非常普遍的食用菌类，富含营养成分，口感细腻，味道鲜美。而且，花菇不仅仅是一种美食，它还具有多种药用功效。本文将为大家介绍花菇的功效与作用及食用方法。

一：花菇的营养成分

花菇含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及多种矿物质。其中蛋白质的含量很高，比其他食用菌类更为突出，其次是钾、钙等微量元素。

二：花菇的药用价值

花菇是一种中药材，具有很多药用价值。它可以清热解毒、利水消肿、抗肿瘤、降脂降压、增强免疫力等等。

三：花菇的抗氧化作用

花菇中的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用。可以预防衰老，还可以减少各种疾病的发生。

四：花菇的降血糖作用

花菇中的多糖类物质，可以降低血糖，增强胰岛素的分泌，对于糖尿病患者的治疗非常有益。

五：花菇的保肝作用

花菇中的多种营养成分，能够有效保护肝脏，促进肝细胞的修复和再生，具有一定的保肝作用。

六：花菇的美容功效

花菇中含有大量的维生素和矿物质，可以滋养皮肤，促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加健康。

七：花菇的减肥功效

花菇含有丰富的纤维素，可以有效地促进消化道蠕动，减少体内脂肪的吸收和积累，有助于减肥。

八：如何选购新鲜的花菇

选购花菇时要选择色泽鲜艳、表面光滑、质地细腻的花菇，最好能闻到花菇的清香味。

九：如何存放花菇

花菇最好放在阴凉、干燥的地方，不要和蒜、洋葱等具有辛辣气味的食物放在一起。

十：如何烹饪花菇

花菇可以炒、煮、煎、炖，也可以做汤。在烹饪花菇时，应该尽量保留花菇的营养成分。

十一：花菇鸡蛋羹的做法

将花菇切成丝，加入鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，用火蒸十分钟左右即可。

十二：花菇炖鸡的做法

将鸡肉切块，和泡发好的花菇一起加入锅中，加入适量水和调料，大火烧开后改用小火炖30分钟即可。

十三：花菇汤的做法

将泡发好的花菇、鸡肉块、胡萝卜块等食材加入煲汤中，用中小火慢慢煲煮，可以添加适量的盐和胡椒粉调味。

十四：花菇的食用禁忌

花菇性寒，脾胃虚弱、腹泻的人不宜食用，还有一些人对花菇过敏，也不应该食用。

十五：结尾

通过本文的介绍，我们可以知道，花菇不仅味美营养丰富，还有很多药用功效。在平时的饮食中适当地多吃花菇，对身体健康非常有好处。