释迦果的功效与作用（探寻释迦果的营养价值及药用价值）

摘要： 人们对健康的关注越来越高，食物作为维持身体健康的重要来源之一，自然也被越来越多的人所关注。而今天我们要介绍的就是一种被誉为“果中之王”的水果——释迦果。释迦果不仅营养价值高，而且还...

人们对健康的关注越来越高，食物作为维持身体健康的重要来源之一，自然也被越来越多的人所关注。而今天我们要介绍的就是一种被誉为“果中之王”的水果——释迦果。释迦果不仅营养价值高，而且还具有一定的药用价值，下面就让我们来一起探寻一下它的功效与作用。

释迦果的来源和形态

释迦果，是属于番荔枝科中的一种水果，也是一种热带水果，主要分布在南亚、东南亚等地区。它的外形呈卵圆形，大小与鸡蛋相仿。果皮厚而坚硬，外层有许多凸起和凹陷，果皮呈棕色或黑色，里面含有白色或黄色肉质果肉，味道清甜可口。

释迦果的营养成分

释迦果富含多种营养成分，其中以碳水化合物、蛋白质、维生素C、铁、钙等含量最高。100克释迦果的含量如下：碳水化合物13.3克，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，维生素C40毫克，铁0.6毫克，钙6毫克。可以说，释迦果是一种营养丰富的水果。

释迦果的营养价值

1.促进消化

释迦果中含有大量的纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进消化，有助于减轻便秘、胃痛等症状。

2.提高免疫力

释迦果中含有丰富的维生素C，有助于提高人体的免疫力，增强机体抵抗力。

3.保护心血管

释迦果中富含的维生素C和纤维素，能够降低血压、调节血糖，有助于保护心血管健康。

4.缓解压力

释迦果中含有丰富的B族维生素，能够缓解压力、改善睡眠质量，有助于舒缓身心疲惫。

5.促进骨骼健康

释迦果中含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于促进骨骼健康、增强骨密度。

释迦果的药用价值

1.缓解痰喘

释迦果中含有苦味物质，具有清热化痰、缓解咳嗽、哮喘等症状的功效，是治疗呼吸系统疾病的好药材。

2.改善肝脾功能

释迦果中含有丰富的营养成分，能够刺激肝脾功能，有助于消除身体疲劳、提高免疫力。

3.降低血压

释迦果中含有丰富的钾元素，具有降低血压的作用，适用于高血压患者。

4.预防癌症

释迦果中含有多种天然抗氧化剂，能够清除自由基，预防癌症等疾病的发生。

释迦果的选购和保存方法

1.选购时要选择表皮光滑、富有光泽的果实，果形完整、沉重、没有破损。

2.储存时可将释迦果放在通风干燥的地方保存，避免阳光直射。

3.如需长时间保存，可以将释迦果切成小块，放在冰箱内冷冻保存。

释迦果的食用方法

1.生食：释迦果果肉鲜美，可直接生食，也可以搭配其他水果一起食用。

2.熟食：释迦果可用于烹饪，如用释迦果榨汁、做果酱、制作糕点等。

释迦果的食谱

1.释迦果沙拉：将释迦果切成小块，搭配生菜、胡萝卜、番茄等蔬菜，加入适量的沙拉酱拌匀即可。

2.释迦果馅饼：将释迦果泥与糯米粉、蛋黄等混合，做成馅饼皮，在馅饼皮中加入释迦果馅料，制成馅饼即可。

释迦果的禁忌人群

1.脾胃虚弱的人士。

2.体质过于寒凉的人士。

释迦果的副作用

释迦果虽然营养丰富，但是其硬皮和种子含有苦味物质，如过度食用或长时间食用，可能会引发胃肠不适、呕吐等症状。

适量食用释迦果的好处

1.提高免疫力。

2.促进消化。

3.缓解压力。

4.保护心血管健康。

5.降低血压，预防癌症。

6.改善肝脾功能。

临床实践表明，适量食用释迦果对于维护健康、预防疾病具有一定的益处。

释迦果的价格

释迦果产地较多，价格也有所差异。一般而言，市场上的释迦果价格在10-20元/斤左右。

释迦果的产地和品牌

当前国内市场上比较有名的释迦果产地主要有广西、海南、云南等地。品牌方面，目前有“金田释迦”、“绿新果园”、“橙子果园”等品牌。

释迦果的栽种和收成

释迦果树是一种喜欢高温多湿的植物，一年四季都可栽种，但在春夏季最好。释迦果收成一般在9-11月，果实成熟后要及时采摘。

释迦果的产量和市场需求

据统计，目前全球释迦果产量约为50万吨左右，其中中国的产量占比较大。由于释迦果具有多种功效，市场需求也比较旺盛。

作为一种具有丰富营养价值和药用价值的水果，释迦果在近年来备受人们关注。它既能够提高免疫力，又能够保护心血管健康，同时还能够缓解压力、改善肝脾功能。但是需要注意的是，食用时要适量，以避免副作用的发生。希望本文能够给读者带来一些关于释迦果的启示和帮助。